UBERPRENEURS.COM – Es campur adalah salah satu minuman khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat cuaca panas. Minuman ini merupakan campuran dari berbagai macam bahan seperti buah-buahan, agar-agar, cincau, dan lain-lain yang disiram dengan sirup manis dan es serut. Es campur tidak hanya menyegarkan tapi juga memberikan sensasi rasa yang unik dan beragam. Berikut ini adalah resep dan cara membuat es campur yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 200 gram es batu yang diserut
- 100 gram alpukat, keruk dengan sendok
- 100 gram kelapa muda, keruk dagingnya
- 1 buah nangka, potong kecil-kecil
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 50 gram agar-agar warna-warni, potong dadu
- 50 gram tapai singkong, potong dadu (opsional)
- 50 gram kolang-kaling, rebus dan potong sesuai selera
- 100 gram susu kental manis
- Sirup cocopandan atau sirup merah sesuai selera
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Siapkan bahan-bahan yang telah disiapkan, potong dan keruk sesuai petunjuk di atas.
- Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es serut sebagai lapisan pertama.
- Tambahkan potongan buah alpukat, nangka, daging kelapa muda, cincau, agar-agar, tapai singkong, dan kolang-kaling ke atas es serut. Buat lapisan dengan bahan-bahan tersebut sesuai selera Anda.
- Tuangkan susu kental manis secara merata di atas campuran bahan tadi.
- Siramkan sirup cocopandan atau sirup merah ke atasnya. Jumlah sirup disesuaikan dengan seberapa manis yang Anda inginkan.
- Tambahkan air secukupnya untuk membuat es campur lebih mudah untuk diminum.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Es campur siap disajikan dingin.
Es campur bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghilangkan dahaga dan memberikan kesegaran di tengah hari yang terik. Dengan berbagai bahan yang bisa disesuaikan sesuai dengan selera, es campur juga bisa menjadi cara yang baik untuk mengonsumsi buah-buahan. Resep es campur di atas bisa Anda kreasikan dengan menambahkan bahan lain seperti buah-buahan segar lainnya, biji selasih, atau bahkan es krim untuk menambah kelezatan. Nikmati es campur buatan Anda bersama keluarga atau sahabat sebagai pelepas dahaga yang sehat dan menyenangkan. Selamat mencoba!