UBERPRENEURS.COM – Cheese foam telah menjadi topping populer di kalangan pecinta minuman teh, terutama dalam dunia minuman bubble tea atau teh tarik. Topping ini menawarkan tekstur lembut dan rasa gurih yang melengkapi kesegaran teh, menciptakan sensasi rasa yang unik dan nikmat. Membuat cheese foam di rumah sebenarnya cukup sederhana dan bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Berikut adalah resep cheese foam yang bisa Anda gunakan sebagai topping untuk berbagai jenis teh.
Bahan-Bahan:
- 200 gram cream cheese atau keju krim dengan kualitas baik
- 50 ml susu segar atau whipping cream
- 30 gram gula pasir atau sesuai selera
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1 sendok makan air lemon atau air jeruk nipis (opsional)
- 100 ml susu cair untuk melarutkan keju krim (jika diperlukan)
Instruksi Pembuatan:
- Melarutkan Keju Krim:
- Gunakan cream cheese yang telah dikeluarkan dari kulkas dan biarkan hingga suhu ruangan sehingga lebih mudah untuk diolah.
- Dalam wadah bersih, masukkan cream cheese dan susu cair. Kocok menggunakan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Menambahkan Rasa:
- Tambahkan gula pasir dan garam halus ke dalam campuran keju. Lanjutkan mengocok hingga rata dan bahan terintegrasi sempurna.
- Untuk menambah kesegaran, Anda dapat menambahkan air lemon atau air jeruk nipis ke dalam adonan. Ini adalah langkah opsional tergantung pada preferensi rasa Anda.
- Mencapai Tekstur yang Tepat:
- Jika menggunakan susu segar, tuangkan perlahan-lahan sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan menjadi ringan.
- Untuk whipping cream, kocok hingga adonan mengembang dan terbentuk soft peak. Ini akan memberikan tekstur busa yang lembut namun stabil.
- Penyimpanan:
- Cheese foam yang sudah jadi dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum digunakan sebagai topping.
- Penyajian:
- Siapkan teh favorit Anda, baik itu teh hitam, teh hijau, atau teh oolong. Biarkan teh mendingin sedikit.
- Tuang cheese foam secara perlahan di atas teh menggunakan sendok atau piping bag agar terbentuk lapisan busa yang rapi.
- Sajikan minuman dengan straw dan instruksikan untuk tidak mengaduk agar sensasi rasa cheese foam dan teh dapat dinikmati secara terpisah.
Cheese foam adalah tambahan yang sempurna untuk teh Anda, memberikan kombinasi rasa gurih dan segar yang menyenangkan. Dengan resep di atas, Anda dapat membuat cheese foam sendiri di rumah dengan mudah. Topping ini tidak hanya meningkatkan estetika minuman Anda tetapi juga menambahkan lapisan rasa yang kaya dan kompleks. Cobalah resep ini dan eksperimen dengan berbagai jenis teh untuk menemukan kombinasi yang paling Anda sukai. Selamat mencoba dan nikmati setiap tegukan minuman teh cheese foam buatan Anda sendiri!